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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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vin mélangé

Désignation courante en Allemagne pour un vin chaud; voir là-bas.

Boisson alcoolisée chauffée à base de vin mélangé à des épices et à des édulcorants, qui est traditionnellement consommée pendant la période de l'Avent sur les marchés de Noël, surtout dans les pays nordiques. Ces vins épicés étaient déjà très populaires au début du Moyen Âge, car les épices permettaient de masquer les défauts fréquents du vin ou de rendre consommable un vin déjà plus ou moins altéré.

Glühwein - Topf und Gewürze

Recette

Une vieille recette du 15e siècle: On fait bouillir 2 litres de vieux vin rouge avec 375 g de sucre, 1 morceau de cannelle, 6 clous de girofle, le zeste finement pelé d'un ½ citron, on le passe au tamis...

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Qu'en disent nos membres ?

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,387 Mots-clés · 46,996 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,721 Prononciations · 203,183 Références croisées

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