Description du vin concernant la plus haute qualité; voir sous grandioses.
Désignation d'un vin de qualité supérieure ou absolument parfaite dans le cadre d'un discours sur le vin et d'une évaluation du vin en tant qu'augmentation par rapport au grand. Pour cela, on attribue l'optimum de points ( 20 ou 100 points), ce qui, par expérience, n'est fait que pour très peu de vins dans le monde. Ces vins, souvent...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena