Indication géographique protégée (AOP, jusqu'en 2013 Tokaj-Hegyalja) pour la région située au nord-est de la Hongrie, à la frontière de la Slovaquie et de l 'Ukraine, qui porte le nom de la ville de Tokaj. La région viticole supérieure s'appelle Tokaji. On y produit notamment le fameux vin doux. Voir à ce sujet la rubrique Tokaj.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien