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Terre di Offida

Zone DOC pour les vins blancs dans la région italienne des Marches. Il a été créé en 2011 par le reclassement d'Offida en DOCG pour les vins qui n'ont pas été classés dans le processus. La zone comprend les municipalités d'Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Castel di Lama, Castignano, Castorano, Cossignano, Montefiore dell'Aso, Offida et Ripatransone, des parties des municipalités d'Ascoli Piceno, Carassai, Colli del Tronto, Cupra Marittima, Grottammare, Massignano, Monsampolo del Tronto, Montalto Marche, Montedinove, Monteprandone, Rotella, San Benedetto del Tronto et Spinetoli dans la province d'Ascoli Piceno, et les municipalités de Campofilone, Pedaso et Petritoli dans la province de Fermo. Pour le Vino Santo, seules les communes d'Offida et de Ripatransone sont concernées. Le vin doit être composé d'au moins 85% de Passerina, le reste pouvant être constitué d'autres variétés autorisées (15% maximum). Il existe les variantes Passito, Spumante et Vino Santo.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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