Passerina

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Cacciadebiti, Caccione, Camplese, Pagadebito, Passera, Passeretta Bianca, Passerina Bianca, Scacciadebito, Tramarina, Trebbiano di Teramo, Uva d'Oro et Uva Fermana. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Biancame, Bombino Bianco, Mostosa, Trebbiano d'Abruzzo ou Trebbiano Toscano, malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Il s'agit d'une variété très ancienne, probablement directement issue de vignes sauvages. Génétiquement presque identique à Passerina, la variété grecque Korinthiaki Lefki. Cela a été noté dès 1844 par Lambert J. von Babo (1790-1862) en 1844 et plus tard par Pierre Galet (1921-2019). Cependant, les deux variétés diffèrent légèrement par la forme des feuilles et des grappes. Il y a probablement une origine grecque. La variété italienne pourrait avoir atteint l'Italie dès le VIe siècle.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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