Tavkveri

Ce cépage rouge est originaire de Géorgie. Les synonymes sont Didi Scaperawi, Grand Scaperawi, Kachet, Takweri bleu rouge, Takweri, Tarkveri, Tavaveri, Tavkeri Kartalinsky, Tavkveri Kartlis, Tavkveri Didmartsvalda, Tavkveri Kartalinskii, Tavkveri Kartalinsky Tavkvery et Tvtvewri. L'ascendance (parentalité) est inconnue. Ce cépage à maturation tardive produit des vins rouges frais et fruités à l'arôme de cerise. Il est également utilisé comme raisin de table. Il s'agit d'un cépage exclusivement féminin, c'est pourquoi il est cultivé en association avec le chinuri pour la fécondation. Il est principalement cultivé dans la région de Kartlie, où il est également utilisé pour les vins produits selon la méthode traditionnelle kakhétienne. En 2016, 37 hectares de vignes ont été recensés en Géorgie (statistiques Kym Anderson). Il y aurait également d'autres populations en Azerbaïdjan.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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