La région dont la capitale est Telavi est située à l'est de la Géorgie. Elle couvre 12.300 km² sur les versants sud du Grand Caucase. C'est la région viticole la plus importante et la plus vaste, avec le plus grand nombre de zones d'appellation d'origine protégée géorgiennes. Ce sont Akhasheni, Akhmeta, Akhoebi, Gurjaani, Kakheti, Kardenakhi, Khashmi Saperavi, Kindzmarauli, Kotekhi, Kvareli, Maghraani Kisi, Manavi, Mukuzani, Napareuli, Teliani, Tibaani, Tsarapi, Tsinandali, Vazisubani et Zegaani.
Le climat est tempéré à subtropical avec des étés chauds et des hivers modérément froids. Les précipitations annuelles se situent entre 400 et 800 mm. Les sols calcaires, les sols alluviaux et les schistes noirs prédominent. Les vignobles se trouvent en grande partie sur les versants des rivières Alazani et Iori, entre 250 et 800 mètres d'altitude.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen