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Chinuri

Le cépage blanc est originaire de Géorgie. Les synonymes sont Atenuri, Caspury, Caspury Tetry, Chinabuli, Chinouri, Chinury, Cinebuli, Cinuri Tetri, Gomis Tetri, Kasipuri, Kaspouri Tetri, Kaspura, Kaspuri Tetri, Okroula, Saparula, Tchinouri et Tschinuri. La filiation (parenté) est inconnue. La vigne à maturation tardive est résistante au mildiou mais sensible à l'oïdium. Il donne des vins blancs frais et acides utilisés pour la production de vins mousseux et tranquilles. Cependant, il est également utilisé comme raisin de table. La variété est principalement cultivée dans la région de Kartlien. En 2016, 1 225 hectares de vignes ont été déclarés (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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