Le "Weingut J & H. A. Strub", riche en traditions, est situé dans la commune de Nierstein (région de Nierstein) dans la région viticole allemande Hesse Rhénane. Il a été fondé en 1710 déjà. Après des études à l'école supérieure de viticulture de Geisenheim et une expérience pratique chez Simi Wineryi dans la Napa Valley californienne, il est dirigé depuis 1985 par Walter Strub, représentant la 11e génération de la famille. Après des stages chez Darting Helmut (Palatinat) et Dönnhoff Hermann (Nahe), ainsi que des études d'œnologie à Geisenheim, la 12e génération est déjà en place avec le fils Sebastian.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena