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Lexique
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Dönnhoff Hermann

Description du producteur de "Weingut Hermann Dönnhoff".

Le domaine viticole riche en traditions de la commune d'Oberhausen se trouve dans la région viticole allemande de la Nahe. Les premiers écrits sur la famille Dönnhoff remontent à 1761, et la chronique familiale documente en détail la floraison précoce des raisins (1781) et les récoltes abondantes (1784). Le grand-père, Herrmann Dönnhoff Senior (1880-1953), nourrissait déjà une grande passion pour le riesling et accordait une grande attention à la vinification et à l'achat des meilleurs terroirs dans les environs. Son fils Hermann Dönnhoff Junior (1916-1991) a poursuivi cette tradition. Lorsque Helmut Dönnhoff a vinifié son premier millésime en 1971, à l'âge de 22 ans, l'entreprise s'était déjà transformée en un pur domaine viticole. Son expression "Mes vignes sont comme mes enfants" illustre bien l'importance accordée au travail méticuleux dans les vignes. Après sa formation et différents séjours à l'étranger, l'exploitation est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération de Cornelius Dönnhoff.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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