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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Stress dû à la sécheresse

Voir sous stress hydrique.

Terme (français) désignant l'état d'un cep de vigne qui, pour diverses raisons, souffre d'un manque d'eau. Dans les cas extrêmes, cela peut conduire à la destruction totale (apoplexie). Certains cépages ont toutefois développé une résistance à la sécheresse et à l'aridité. Il est très important d'équilibrer l'eau dans un vignoble; un manque d'eau est aussi néfaste qu'un excès. Un certain stress hydrique (léger) peut même être bénéfique pour la qualité en réduisant le rendement. Deux composantes interdépendantes jouent un rôle essentiel dans l'approvisionnement en eau de la vigne. Il s'agit de la...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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