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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,408 Termes.

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Singleton

Synonyme du cépage ; voir là.

Le cépage rouge est originaire des États-Unis; il doit son nom à la rivière du même nom en Caroline du Nord ou à la tribu indienne des Sioux. Les synonymes sont Arkansas, Catalan, Catalan Rojo, Catalan Roxo, Catawba Rosa, Cher Kee, Cherokee, Fanches, Francher, Francher Kello White, Francher Kells White, Lebanon, Lebanon Seedling, Lichigan, Lincoln, Mammoth Catawba, Meads Seedling, Mecleron, Merceron, Michigan, Muncy, Muncy Pale Red, Munipale Red, Omega, Red Muncy, Rose of Tennessee, Red Capraube, Saratoga, Singleton, Tekomah, Tokay et Virginia Amber. Avec le Concord, le Norton et le Scuppernong, il fait partie des cépages américains les plus importants. Le botaniste Liberty Hyde Bailey (1858-1954) a appelé le raisin Catawba "le premier grand raisin américain". La filiation de la variété est restée longtemps incertaine, ou plutôt il y avait plusieurs conjectures, dont certaines étaient contradictoires. La filiation n'a été déterminée qu'en 2016 à l'Institut Julius Kühn (Geilweilerhof) par des analyses ADN. La variété provient d'un croisement entre un Vitis labrusca...

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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