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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,388 Termes.

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Sifone

Terme italien désignant un moût de raisins récoltés tardivement et trop mûrs, dont la fermentation a été stoppée par l'ajout d'alcool. Le mélange est ensuite utilisé pour arrêter la fermentation et édulcorer un vin; par exemple pour certains types de Marsala. Le sifone est l'équivalent de la mistela espagnole.

This page was last modified at 17 mai, 2022 at 10:49.ujourd'hui!

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,327 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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