Sercialinho

Le cépage blanc est un nouveau croisement entre Vital x Uva Cão selon les analyses ADN effectuées en 2020. La paternité d'Alvarinho indiquée dans la liste d'élevage s'est avérée erronée. Cependant, l'Uva Cão est également un synonyme de la variété Sercial. Il n'est pas clair si Uva Cão est une variété indépendante ou peut-être Sercial. Les synonymes incluent Cercealinho, Cercialinho et Sercealinho. Le croisement a été réalisé dans les années 1950 par l'éleveur José Leão Ferreira de Almeida au Portugal. La vigne à maturation tardive est modérément résistante au Botrytis. Il donne des vins blancs très acides et très alcoolisés, avec des arômes de pommes vertes, de poires et une légère saveur de miel. La variété est cultivée dans la zone centre-ouest de Bairrada. Quatre hectares de vignes ont été désignés en 2016 (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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