wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Zone DOC située à l'ouest de la région portugaise de Beiras, près de la côte atlantique. Il s'agit d'une ancienne région viticole. Aux XIVe et XVe siècles, un tiers de la zone était utilisé pour la viticulture. Au début du XVIIIe siècle, les vins rouges foncés et riches en tanins étaient très populaires en Angleterre, et étaient également délivrés sous forme de porto (de la région du Douro, au nord) ou mélangés à celui-ci. En 1756, lorsque les frontières du vin de Porto ont été établies, le ministre-président portugais de l'époque, Marquês de Pombal (1699-1782), a ordonné que les vignobles de Bairrada soient défrichés pour protéger le vin de Porto. En 1908, le gouvernement a éliminé la région de la liste des régions viticoles. Ce n'est qu'en 1979 que la zone a été reclassée en tant que Vinho Regional (vin de pays), puis en tant que zone DOC. Luiz Costa, propriétaire de la cave Caves São João, a rendu de grands services à la région, en luttant avec véhémence pour des normes de qualité élevées et en cofondant la Confrérie du vin de Bairrada (Académie du vin de Bairrada).

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,442 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,775 Prononciations · 209,876 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM