Scharzhofberg

Vignoble situé dans la commune de Wiltingen (région de la Sarre), dans la région viticole allemande de la Moselle. Il ne faut pas le confondre avec le vignoble Scharzberg. Outre le Würzburger Stein (Franconie), c'est le vignoble le plus célèbre d'Allemagne. En 1971, le Scharzhofberg a été déclaré district de Wiltingen. Selon la loi sur le vin, il ne s'agit pas d'un vignoble unique, mais d'un quartier sans vignoble. Sur l'étiquette de la bouteille, le nom de la commune est omis et seule la désignation "Scharzhofberg" ou "Scharzhofberger" est indiquée. Les vignobles exposés au sud couvrent 28 hectares avec des pentes allant de 30 à 60 %. Le sol est constitué d'ardoise altérée à très forte teneur en roche ainsi que de composants ferrugineux et argileux. Seule la variété Riesling est cultivée ici.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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