Zone délimitée à laquelle s'appliquent certaines dispositions de la loi sur le vin. En viticulture, il s'agit généralement d'une commune, non seulement la commune elle-même, mais aussi les zones associées ou les vignobles situés en dehors de celle-ci. Dans certains cas, une Gemarkung peut également être identique à une Appellation d'Origine Protégée (France) ou à une zone DOC (Italie), mais en général, ces appellations d'origine définies se composent de plusieurs Gemarkungen (zones municipales). Dans les pays germanophones, le Gemarkung correspond à une Flur. Voir également les listes de mots-clés pertinents sur ce sujet sous Rebfläche et Weinberg.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena