Schäfer-Heinrich

Description du producteur de "Weingut Schäfer-Heinrich".

La cave est située dans la ville de Heilbronn, dans la région viticole allemande du . L'entreprise parentale a été reprise par Elke et Andreas Hieber en 1986. Les vignobles couvrent 12 hectares dans les sites de Staufenberg et (Heilbronn), ainsi que Kayberg (Erlenbach). Environ deux tiers des vignobles sont plantés avec les variétés de vin rouge Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Dornfelder, Regent, Samtrot, Acolon, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Clevner, Monarch, Merlot et Cabernet Cortis, et un tiers avec les variétés de vin blanc Riesling, Kerner, Rivaner, Grauburgunder et Hölder. La cave est membre d' depuis l'année de sa création; depuis lors, les vignobles sont cultivés selon les directives de la , sans utilisation de et d' de synthèse.

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Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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