Synonyme du cépage Saperavi Severny; voir ici.
Cette variété de raisin rouge est une nouvelle variété interspécifique entre Severny x Saperavi. Les synonymes sont Saperavi du Nord, Saperavi Severnii et Saperavi Severnyi. Le nom signifie littéralement "Saperavi du nord". Il contient des gènes de Vitis amurensis et Vitis vinifera....
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien