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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Severny

La variété de raisin rouge est une nouvelle variété interspécifique entre Seyanets Malengra x Amurensis. Les snonymes sont Severnii, Severnyi et Severnyi Muskat 7 et Siewiernyj. Les gènes de Vitis amurensis et Vitis vinifera sont inclus. L'hybride a été croisé en 1936 par les éleveurs Ya. I. Potapenko et E. Zakharova à Rostov (Russie). D'ailleurs, avec les mêmes parents, les variétés Mitschurinski et Zarya Severa ont été créées. La variété a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Blossom Muscat, Cabernet Severny, Fioletovy Ranny, Golubok, Muskat Donskoi, Negritienok, Ovidiopolsky, Saperavi Severny, Severny Gyulyabi, Tsvetochny et Vidvizhenets. C'est un cépage entièrement féminin. Par conséquent, elle est cultivée avec d'autres variétés hermaphrodites dans un but de fertilisation. Cette vigne vigoureuse, à maturité très précoce, est extrêmement résistante au gel hivernal. Il est principalement cultivé en Russie, ainsi que dans l'État américain de New York (Finger Lakes) et au Canada. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson). Il existe également deux nouveaux cultivars blancs appelés Severny Bely et Severny Gyulyabi.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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