Sander

Description du producteur de "Weingut Sander".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Mettenheim (région de Nierstein) dans la région viticole allemande Hesse Rhénane. Il appartient à la famille depuis 250 ans et est dirigé par Gerhard Sander depuis 1979. Après avoir travaillé dans des domaines viticoles étrangers, son fils Stefan travaille dans l'entreprise. Dès les années 1950, Ottoheinrich Sander a fait œuvre de pionnier en pratiquant une viticulture naturelle. Il voulait lutter contre l'appauvrissement de l'humus et l'érosion des sols de ses vignobles et réduire les effets négatifs de la monoculture. La coccinelle figurant sur l'étiquette est l'emblème et le symbole d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Cela comprend la fertilisation organique, la promotion des insectes utiles par l'enherbement et la préservation des haies et des talus, ainsi que la lutte écologique contre les maladies fongiques par des extraits végétaux, du soufre mouillable et du cuivre doux.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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