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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,399 Termes.

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Rocio

Terme espagnol désignant le remplissage des tonneaux dans le système Solera; voir ici.

Terme espagnol (également système solera criadera) désignant le système traditionnel de stockage et de mélange de vins plus jeunes et plus vieux, c'est-à-dire de différents millésimes dans la production de xérès. Toutefois, le procédé est également utilisé de manière alternative dans la production de Madère, de Malaga, d'eaux-de-vie (brandy,...

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J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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