Le vin se conserve idéalement à une température constante d'environ 8 à 12 °C, été comme hiver, avec une humidité de l'air de 70 à 80 % et à l'abri de la lumière. Ces conditions sont normalement réunies dans une cave à vin. Si ce n'est pas le cas, une armoire climatique est l'endroit idéal pour conserver le vin (bien qu'elle puisse également être utile dans une cave). Sous l'influence des rayons UV, les bouteilles qui ne sont pas conservées dans...
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi