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Lexique

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RAC 3209

La variété de raisin rouge est une nouvelle sélection entre des parents inconnus. Le croisement a eu lieu à l'Institut Agroscope Changins-Wädenswil (également appelé RAC, d'où son nom) en Suisse. La vigne à maturation précoce à moyenne a une bonne résistance aux diverses maladies de la vigne, mais est sensible au mildiou. Il donne des vins rouges de couleur foncée. Cette variété est cultivée par un seul producteur dans le canton de Zurich. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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