Description du vin en termes d'impression gustative; voir sous corsé.
Par corps (également plénitude, épine dorsale, substance), on entend la teneur en alcool et l'extrait total d' un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'une approche du vin. Le terme de structure doit être compris de...
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)