Plavec Žuti

Le cépage blanc est originaire de la région frontalière Croatie/Slovénie. Les synonymes sont Debeli Klešec, Debeli Klešhic, Yellow Plavez, Plavac Žuti, Plavec, Plavec Rumeni, Plavec Sarga, Plavez Gelba, Plavez Giallo, Plavez Jaune et Rumeni Plavec. L'ascendance (filiation) est inconnue. Malgré des synonymes apparemment suggestifs ou une similitude morphologique, il ne faut pas la confondre avec la variété Plavay. La vigne est résistante au mildiou. Il produit des vins blancs à forte acidité et à faible teneur en alcool, qui conviennent parfaitement à la production de vins mousseux. Il est également utilisé comme raisin de table. En Slovénie, il est enregistré sous le nom commun Plavec Rumeni pour le vin PTP Cviček. En 2016, 82 hectares de vignes ont été déclarés ici (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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