Pernand-Vergelesses

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Region description of "Pernand-Vergelesses AOC"

Appellation villageoise dans la région bourguignonne de la Côte de Beaune. Le nom du meilleur vignoble, "Les Vergelesses" (18 ha), qui est partagé avec le village voisin de Savigny-lès-Beaune, est ajouté au nom du village de Pernand. Les vins rouges sont produits à partir du Pinot Noir, ainsi que les vins blancs à partir du Chardonnay avec un peu de Pinot Blanc et de Pinot Liébault. Comme appellation alternative, la Côte de Beaune de Pernand-Vergelesse ne peut être utilisée que pour les vins rouges. Les sites de premier cru couvrent environ 60 hectares de vignes. Il s'agit des Vergelesses (également Basses-Vergelesses), En Caradeux, Clos Berthet, Clos Le Village, Creux de la Net, Creux de Pierre, Les Fichots, Ile des Vergelesses et Sous Frétille. La commune possède également une part de 17 hectares dans le célèbre vignoble de Corton. Par conséquent, les appellations Grand Cru Corton (vin rouge) et Corton-Charlemagne (vin blanc) peuvent être utilisées (voir sous Aloxe-Corton). Les producteurs les plus connus de l'appellation Pernand-Vergelesses sont Bonneau du Martray, Chandon de Briailles, Denis Père&Fils, Domaine Delarche, Domaine Dubreuil-Fontaine, Domaine Jacques Germain, Jadot, Louis Latour, Olivier Leflaive, Roger Raffelin et Rollin.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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