L'"Organisation Internationale de la Vigne et du Vin" est un organisme international et supranational dont le siège est à Paris (France). Il représente les intérêts de la viticulture dans les domaines de la vigne, du vin, des boissons à base de vin, du raisin de table, des raisins secs et d'autres produits de la vigne de 46 États membres actuellement. En 2001, une nouvelle organisation et un changement de dénomination ont eu lieu (auparavant "Office International de la Vigne et du Vin"). Les tâches de la nouvelle organisation ont été modernisées et adaptées. L'organisation précédente a été fondée en 1924 (conjointement par la France, la Grèce, l'Italie, le...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien