boissons à base de vin

Appellation viticole en vigueur en Autriche pour les produits élaborés à partir de produits viticoles ( vin à faible teneur en alcool ou désalcoolisé, vin, vin mousseux, vin pétillant, vin de liqueur), éventuellement additionnés de dioxyde de carbone, et dont le produit fini contient au moins 50% de produits viticoles. La dénomination des boissons à base de vin est "boisson à base de vin" lorsque le titre alcoométrique volum ique acquis est égal ou supérieur à 7 % et " cocktailà base de vin" lorsqu'il est inférieur à 7 %. Au lieu de "boisson à base de vin", on peut également utiliser les termes Gespritzter, G'spritzter ou Spritzer. Les boissons ou cocktails à base de vin ne peuvent être commercialisés sous cette dénomination que si

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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