Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Canari, Pinot Gris Mendoza (Argentine); Boudalès, Caillaba, Canaril, Canarill, Carcassès, Chalosse Noire, Cot à Queue Verte, Enfin, Gamay Luverdon, Ondenc Noir (France); Luverdon (Italie); Batista (Espagne); Folle Noire (Uruguay). Il ne doit pas être confondu avec les variétés Cot ou Gamay, malgré des synonymes ou des similitudes...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien