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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Nouveau

Description familière utilisée en Autriche (dérivée de "nouveau tonneau" qui, sans traitement/nettoyage approprié, provoque le goût) pour le défaut du vin boisé; voir là.

Description (également gland, goût de bois, goût de lohe, Neuerl) pour le goût d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. La cause en est l'élevage et le stockage dans des fûts en bois impurs ou pas assez verts (propres). GerbstoffeDes...

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Le site Lexique de wein.plus est pour moi la source d'information sur le vin la plus complète et la meilleure qui existe actuellement.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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10.08.2024 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Dégustation de vin au Beachclub de Krefeld Inclus: 6 vins d'env. 0,1l chacun + verre à vin original "Beach Club" offert (SCHOTT ZWIESEL), gressins Départ: 18h | Durée: env. 3 - 4 heures | Prix par participant* 35.- Euro

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03.09.2024 Niederstraße 63-67 Parkplatz/Lieferung über, Seilbahn 14, 47829 Krefeld, Deutschland Dégustation de vin à la deCassan | mar. 3 sept. 2024 Incl: Apéritif, 6 vins, tarte flambée, eau | Prix: p.p. € 55

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20.09.2024 Suermondtpl. 8, 52062 Aachen, Deutschland Piémont - Nouveaux vignerons & vins Nouvelles découvertes blanc comme rouge

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