Terme désignant un buveur excessif (alcoolique); voir sous alcoolisme.
L'alcoolisme (également appelé dépendance à l'alcool, éthylisme, dipsomanie, potomanie, alcoolisme ou trouble de la consommation d'alcool) est une dépendance à une substance psychotrope, l'éthanol. La dépendance psychique et/ou physique à l'alcool est le plus souvent un problème social et humain de l'individu, mais l'expérience montre qu'elle a également des répercussions négatives sur son entourage, comme sa famille et son travail.
Au cours de l'histoire, il y a toujours eu et il y a toujours des interdictions d'alcool sous différentes formes dans certains pays ou dans des espaces culturels entiers, comme par exemple l'Islam, pour empêcher l'abus d'alcool ou, en principe, la consommation d'alcool pour différentes raisons par des interdictions strictes. Un exemple significatif du succès douteux des interdictions d'alcool est la prohibition aux États-Unis de 1920 à 1933.
La limite est floue - il n'y a pas de point "non/oui" mesurable. Selon le professeur Wilhelm Feuerlein (directeur de la polyclinique psychiatrique, Institut Max-Planck de psychiatrie à Munich et auteur d'ouvrages standard reconnus), il existe, d'un point de vue clinique, cinq critères de définition de l'alcoolisme pathologique.
Ce sont 1. un comportement de consommation anormal, 2. des dommages somatiques liés à l'alcool, 3. des dommages psychosociaux liés à l'alcool, 4. le développement d'une tolérance et d'un syndrome de sevrage (dépendance physique à l'alcool) et enfin 5. le développement de "syndromes de sevrage au niveau subjectif" avec, dans les cas extrêmes, une perte totale de contrôle, ainsi qu'une centration de la pensée et de la recherche sur l'alcool (dépendance psychique à l'alcool).
Si seuls les quatre premiers critères sont remplis, on parle d'abus d'alcool (alcohol-abus), avec le cinquième critère, on parle de dépendance à l'alcool. D'après les estimations de la Deutsche Hauptstelle gegen die Suchtgefahren, environ huit millions d'Allemands (10%) sont considérés comme menacés par l'alcool, dont 2,5 millions comme alcooliques. 20% des accidents du travail et 20% des décès sur la route sont dus à l'influence de l'alcool. Ces données peuvent être ramenées au prorata du nombre d'habitants de l'Autriche (près de 9 millions).
Une classification typologique a été établie par le professeur E.M. Jellinek. Ce psychiatre américain est considéré comme le "pape" de la recherche sur l'alcoolisme; son œuvre principale "The disease concept of alcoholism", publiée en 1940, a conduit à la reconnaissance générale de l'alcoolisme en tant que maladie; la typologie de l'alcoolisme a été publiée en 1960. Jellinkek part de quatre ou cinq types qu'il décrit comme suit:
Alcooliques alpha et bêta.
Ces deux types sont encore considérés comme...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena