Mornen Noir

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Chasselas Noir, Goulu Noir, Gulja Noir, Ljali Surh, Médoc Noir, Montruchon, Mornant, Mornen, Mornen Nero, Mornerain, Mornerain Noir, Mornerein et Perrier Noir. Le nom dérive vraisemblablement du canton de Mornant, dans le département du Rhône. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement probablement naturel entre Mondeuse Noire x partenaire inconnu. Ceci réfute l'affirmation de Pierre Galet (1921-2019) selon laquelle il serait identique au cépage hongrois Menoir (Médoc Noir). Il est également soupçonné d'être génétiquement proche de la variété Chasselas, ce qui explique le synonyme de Chasselas Noir. Ce cépage, dont la maturité est précoce à moyenne, était autrefois très répandu dans les régions de la Loire et du Rhône. Dans la commune de Chavanay (Loire), on tente de faire revivre la variété. Cependant, aucun stock n'a été enregistré en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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