Le cépage rouge (n° de sélection Taylor's Seedling N. 14) est une nouvelle sélection interspécifique entre Taylor x Ives. Il contient des gènes de Vitis labrusca et de Vitis riparia. Le croisement de l'hybride a eu lieu en 1879 aux États-Unis par le sélectionneur privé Jacob Rommel. Aucun effectif n'a été recensé en 2016 (statistiques Kym Anderson).
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien