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La cave est située dans la commune de Burrweiler (zone Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande Pfalz, au milieu de la réserve naturelle "Haardtrand - Pfälzer Wald", sur un contrefort du "Teufelsberg". À l'origine, il s'agissait d'un "Klause" (ermitage) destiné à approvisionner les pèlerins qui se rendaient à la chapelle Sainte-Anne, lieu de pèlerinage bien connu, située à proximité et portant son nom. À 355 mètres au-dessus du niveau de la mer, c'est le domaine viticole le plus élevé du Palatinat. Le restaurant "St. Annagut" y est rattaché. La cave a été reprise en 1998 par la famille Lergenmüller (commune de Hainfeld). Après des études d'économie du vin à Geisenheim et des stages œnologiques en France et en Afrique du Sud, elle est dirigée par Victoria Lergenmüller. Elle étudie actuellement à Bordeaux dans le cadre d'un projet de master MBA en vins et spiritueux.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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