MM

Maison allemande de vins mousseux basée dans la ville d'Eltville, dans la région du Rheingau. En 1811, Matheus Müller (1773-1847) a acquis l'ancien Freiherrlich von Sohlern'schen Hof à Eltville et a d'abord fondé son entreprise en tant que cave et commissionnaire en vins. Après que ses deux fils Matheus Müller jun. et Friedrich Franz aient appris l'art de la production de champagne en France, il fut l'un des premiers sur le Rhin à produire des vins mousseux en 1837. Le vin mousseux (à l'époque encore appelé "Sect") de la maison Müller a rapidement acquis une grande notoriété, et dès 1845, plus de 300 000 bouteilles ont été vendues. En 1890, la marque "Müller Extra" est créée, à partir de laquelle se développe le "MM-Extra" au début du 19ème siècle. Aujourd'hui, il est produit en demi-sec et sec. En 1984, la société a été vendue au groupe de spiritueux Seagram et finalement acquise par la multinationale allemande de vins mousseux Rotkäppchen-Mumm en 2001.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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