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Lexique
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Mélange

Terme autrichien désignant une boisson à base de vin et d'eau minérale (c'est-à-dire pas d'eau gazeuse). En revanche, un Gespritzter est préparé avec du soda ou de l'eau minérale. Pour le mélange, il y a aussi le vieux terme viennois "Achterl mit Gieß" ou simplement "Gieß", qui fait référence à l'eau minérale autrefois très célèbre "Gießhübler Sauerbrunn" de Bohème. Un mélange de vin et de jus de pomme est populaire en Styrie (Autriche) sous le nom de "Kaisermischung". Voir également les rubriques " boissons au vin " et " boissons à base de vin".

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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