Masottina

Description du producteur de "Masottina SPA - Vini e spumanti".

La cave est située à , dans la région de la Vénétie, à seulement 50 kilomètres de . Elle a été fondée en 1946 et est détenue par Sig. Dal Bianco. Une cave moderne a été créée au Castello Roganzuolo, à la périphérie de la ville. Les vignobles appartiennent non seulement à la , mais aussi au et au . Les vignobles en Vénétie couvrent 40 hectares de vignes à Conegliano, dans la zone du Piave, à Gorgo al Monticano et à Mogliano Veneto. Elles sont plantées des cépages blancs Chardonnay, Glera, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling Renano, Incrocio Manzoni 6.0.13, Verduzzo et Müller-Thurgau, ainsi que des cépages rouges Refosco dal Peduncolo Rosso, Marzemino, Cabernet Sauvignon et Merlot. La culture est réalisée selon des principes écologiques, le domaine viticole dispose d'une certification biologique selon les directives de l'UE. Une large gamme de vins est produite. Il s'agit notamment des vins DOC , (marques Montesco et Rizzardo), , et (Trentino Alto Adige). Des vins IGT et des grappes (eaux-de-vie de marc) sont également produits.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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