Le vignoble de 14 hectares de vignes (35 acres) est situé sur les pentes du Mont Veeder, près d'Oakville, dans la Napa Valley, en Californie. Elle appartient à Tom et Martha May, et le nom est donc dérivé du propriétaire (et n'a rien à voir avec l'île ou la zone AVA du même nom dans l'État du Massachusetts ). Seul le cabernet sauvignon est cultivé, les raisins sont traités par la sympathique cave Heitz. Le vin de ce vignoble a été pressé pour la première fois, mais pas vendu, en 1965, et le premier millésime commercial a eu lieu en 1966. Le vin rouge est élevé pendant au moins 36 mois en barriques françaises ou américaines. Il n'est mis en vente que quatre ans après la récolte, au plus tôt. Il est commercialisé avec une étiquette "Heitz Cellar", qui comporte assez discrètement le texte "Martha's Vineyard".
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden