Marchione

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Maricchione et Uva di Marco. Selon les analyses ADN effectuées en 2010, il provient d'un croisement vraisemblablement naturel Ragusano x Montonico Bianco. Elle est mentionnée au XVIIIe siècle comme une variété de la Valle d'Itria dans la région des Pouilles. La variété autrefois répandue était menacée d'extinction et a été réactivée. Aujourd'hui, il y a encore une petite population dans la municipalité d'Ostuni dans la province de Brindisi. La vigne est sensible aux maladies fongiques. Il donne un vin blanc frais et aromatique, qui est utilisé en assemblage avec les variétés Verdeca et Bianco d'Alessano. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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