Lyra Education

Ce système d'enseignement (également appelé enseignement en U ou en V) a été mis au point au début des années 1980 par le Dr Alain Carbonneau à l'INRA de Bordeaux. Il se compose d'une structure de support en forme de V ou de U qui s'ouvre vers le haut et qui ressemble à l'instrument de musique grec qui lui a donné son nom. Les pieds de vigne ont une hauteur d'environ 80 cm, la distance entre les rangs est d'au moins trois mètres. Les pousses sont divisées de manière à créer deux parois foliaires avec une zone creuse au milieu (par rapport à la formation en treillis avec une seule paroi foliaire). Il en résulte un doublement de la surface foliaire et donc une meilleure exploitation de l'énergie solaire ou du rendement photosynthétique. Les vendanges sont également favorisées. Les inconvénients sont l'effort accru pour l'entretien du feuillage et la faible aptitude à la taille mécanique.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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