Terme italien (également Vino liquoroso) désignant un vin de liqueur à forte teneur en alcool, jusqu'à 18% vol. et plus, qui a été pschittée (enrichie en alcool ) et est souvent sucrée. En Italie, ce type de vin est très populaire et courant dans presque toutes les régions viticoles. Il existe également un Liquoroso de nombreux vins DOC.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien