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Lexique
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Laurent-Perrier

La maison de champagne dont le siège est à Tours-sur-Marne a été fondée en 1812 par la famille Laurent. La propriété comprend également les entreprises de champagne Delamotte, Salon, et Vicomte de Castellane. Après la Seconde Guerre mondiale, une ascension rapide a eu lieu. Aujourd'hui, elle est l'une des quatre principales maisons de champagne. Les deux marques de champagne Delamotte et Salon appartiennent également au domaine. Le produit le plus réussi s'appelle "Alexander Brut Rosé" et est composé de pinot noir. La Cuvée de Prestige est "Grand Siècle", qui se compose à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay et est généralement assemblée à partir de trois millésimes. Ce n'est que les années spéciales qu'il est également produit en tant que Millésime (champagne millésimé). En outre, un rosé est également produit. Chaque année, environ 6,5 millions de bouteilles de champagne sont produites, dont seulement 10 % environ proviennent des 80 hectares de vignobles de la société.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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