Un des vignobles classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Il a été mentionné pour la première fois dans des documents en 1699, en 1782 douze "Schatz" (mesure de la superficie) des vignobles appartenaient aux Jésuites d'Ensisheim. Les vins sont commercialisés sous le nom du vignoble depuis 1830. Le vignoble s'étend sur 26 hectares de vignes sur un sol de grès volcanique dans la commune de Guebwiller. Ils sont plantés avec les variétés Riesling, Gewürztraminer et Pinot Gris. Les producteurs les plus connus sont Dirler-Cadé, Château d'Orschwihr et Domaines Schlumberger.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien