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Lexique

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Dirler-Cadé

Le domaine viticole, situé sur la commune de Bergholtz, se trouve dans la région viticole française d'Alsace (Haut-Rhin). Elle a été fondée en 1871 par l'ancien instituteur Jean Dirler. Jean-Pierre Dirler a repris les activités en 1962 après que le domaine ait été désactivé pendant un certain temps. Aujourd'hui, elle est dirigée par son fils Jean Dirler et son épouse Ludivine. La viticulture biodynamique est pratiquée depuis 1998. Une grande partie du domaine Cadé a été reprise, ce qui a entraîné une extension du nom en "Domaine Dirler-Cadé". Sur les étiquettes, cependant, seul "Dirler" est encore mentionné. Les vignobles couvrent 17 hectares de vignes, dont environ 40 % dans des sites de Grand Cru. Les variétés Grand Cru Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer et Muscat d'Alsace (Muscat Blanc), ainsi que le Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Noir et Sylvaner sont cultivées. La propriété est répartie sur plusieurs sites. Les vins sous l'appellation AC Alsace Grand Cru proviennent des sites de Kessler, Kitterlé, Saering et Spiegel.
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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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