Spiegel (Grand Cru Elsass)

Un des vignobles classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Elle était déjà mentionnée dans des documents en 1504. Le vignoble s'étend sur 18 hectares de vignes situées entre 260 et 315 mètres d'altitude sur un sol marneux gréseux et pierreux dans les deux communes de Bergholtz et Guebwiller. Ils sont plantés avec les variétés Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling et Muscat Blanc. Les producteurs les plus connus sont Dirler-Cadé, Domaine Loberger, Eugène Meyer, Domaines Schlumberger et Wolfberger.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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