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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Kirschheck

Vignoble unique situé sur la commune de Norheim, dans la région viticole allemande de Nahe. Le nom est très probablement dérivé des cerisiers qui se trouvaient à cet endroit. Les vignobles exposés au sud, situés entre 120 et 190 mètres d'altitude avec une pente de 10 à 15 %, couvrent 13,5 hectares de vignes. Les sols se composent de la roche volcanique porphyrique avec des portions d'ardoise avec des intercalations de grès (Rotliegendem). L'ardoise, qui est facilement chauffée, présente un bon drainage de l'eau. Le pied de pente ainsi que les parcelles supérieures diffèrent en termes de type de sol et de caractère viticole. On y cultive les variétés Riesling, Pinot Noir et Dornfelder. La forte pente et le sol rocheux ne permettent que de faibles rendements, jusqu'à un maximum de 50 hl/ha. Les actions ont par exemple les caves Dönnhoff Hermann, Dr. Crusius, Korrell Johanneshof, Mathern et Schneider Jakob.
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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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