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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Kirschheck

Vignoble unique situé sur la commune de Norheim, dans la région viticole allemande de . Le nom est très probablement dérivé des cerisiers qui se trouvaient à cet endroit. Les vignobles exposés au sud, situés entre 120 et 190 mètres d'altitude avec une pente de 10 à 15 %, couvrent 13,5 hectares de vignes. Les sols se composent de la roche volcanique porphyrique avec des portions d'ardoise avec des intercalations de grès (Rotliegendem). L'ardoise, qui est facilement chauffée, présente un bon drainage de l'eau. Le pied de pente ainsi que les parcelles supérieures diffèrent en termes de type de sol et de caractère viticole. On y cultive les variétés Riesling, Pinot Noir et Dornfelder. La forte pente et le sol rocheux ne permettent que de faibles rendements, jusqu'à un maximum de 50 hl/ha. Les actions ont par exemple les caves , , , et .

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,266 Mots-clés · 46,872 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,547 Références croisées

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