Le cépage blanc est originaire d'Ukraine. Les synonymes sont Kapselsky Belyi, Kapsel Skii, Kapselski, Kapselskii et Matvienkovsky. La filiation (parenté) est inconnue. Elle présente des similitudes morphologiques avec la variété locale Solnechnodolinsky. La vigne est résistante aux maladies fongiques. Il est cultivé dans la région de Sudak, dans la région de Solnechnaya Dolina (Sun Valley) en Crimée, où il est essentiellement utilisé comme mélange dans les vins de dessert. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien