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Inführ

La société mère de la maison de vins mousseux autrichienne est située dans la ville de Klosterneuburg (Basse-Autriche). Les racines remontent au 19e siècle. Kommerzial-Rat Karl Inführ (1907-1977) a fait de l'entreprise un producteur de vins mousseux de premier plan. C'est à cette époque qu'il a acheté la société Österreichische Champagner-Fabrik AG (Brunn am Gebirge, Basse-Autriche). Il a également été le pionnier de la production de vins mousseux, de vins pétillants et de vins mousseux de fruits selon la méthode charmat (processus de fermentation à grande échelle). Inführ a été la première cave autrichienne à produire un vin mousseux et un vin pétillant selon cette méthode dès 1949, un vin mousseux aux fruits dès 1968 et, pour la première fois en Autriche, un vin mousseux pour diabétiques dès 1970. En 1992, un nouveau développement des boissons aromatisées à base de vin a eu lieu, et en 1997, un Goldsekt a été produit pour la première fois. La gamme de produits comprend les vins mousseux Cabinet (Welschriesling, Grüner Veltliner), Austria Gold (avec or 23 carats), Blue Magic, Chardonnay, Welschriesling, Rosé et Red. En outre, un Primosecco (goût de pêche), un Frizzante Hollerblüten/Zitrone, un mousseux pomme et abricot, un Frizzante Energy et un G'spritzter sont produits.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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