Hermannsberg

Vignoble situé dans la commune de Niederhausen, dans la région viticole allemande de la Nahe. Le nom remonte probablement à l'époque romaine et est peut-être une déformation d'Hermès, le dieu romain protecteur de tous les messagers et voyageurs. Les vignobles orientés sud à sud-ouest, situés entre 150 et 180 mètres d'altitude et présentant une pente de 5 à 40%, couvrent près de six hectares. Les sols sont composés d'argile schisteuse et de mélaphyre, recouverts d'argile lœssique avec beaucoup de terre fine, et sont empierrés artificiellement. On y cultive principalement du riesling. Les conditions climatiques, avec un bon écoulement de l'air froid, favorisent la production de vin de glace. De plus, l'intensité du soleil est élevée dans les vignobles en raison de la réflexion de la Nahe toute proche. Le vignoble est la propriété exclusive du domaine Gut Hermannsberg.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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